Salad Seafood
Resep Masakan Salad Seafood - Ingin yang segar-segar untuk santapan siang hari, coba menu yang satu ini, salad seafood, isinya penuh gizi dan vitamin : selada, bengkuang, mangga dan cumi.
Bahan Salad Seafood :- 200 gr cumi-cumi, rebus, potong-potong
- 150 gr mangga, potong kotak-kotak kecil
- 100 gr head lettuce
- 40 gr tauge alfafa
- 150 gr bengkuang, potong membentuk stik
- 1 sdm pickle bawang putih cincang
- 1 sdm bawang merah, iris halus
- 1/2 sdt paprika bubuk
Dressing Salad Seafood :- 2 sendok makan cuka apel
- 60 ml minyak zaitun
- 1 sendok teh mustard
- 1/2 sendok teh garam halus
- 1/4 sendok teh lada yang telah dihaluskan
Cara memasak Salad Seafood :- Campur cumi yang sudah direbus dengan semua bahan salad. Aduk rata, dinginkan.
- Dressing : Masukkan semua bahan saus dalam botol, kocok hingga terbentuk emulsi yang kental.
- Tata semua bahan salad, siram dengan dressing, aduk rata.
- Sajikan segera.
Untuk 4 porsi