Tahu Ayam Panggang
Resep Masakan Tahu Ayam Panggang -
Bahan Tahu Ayam Panggang : - Daging ayam cincang 250 gram
- Tahu putih 1 potong haluskan
- Telur ayam 1 putir
- Tepung Tapioka 2 sdm
- Minyak Goreng 3 sdm
- Serai 1 batang memarkan
Bumbu yang dihaluskan :- Cabai merah besar 6 buah
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 6 butir
- Kunyit 2 cm
- Ketumbar 1 sendok teh
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Kecap manis 6 sdm
Cara memasak Tahu Ayam Panggang :- Campur daging ayam, tahu, telur, tepung tapioka, garam dan gula pasir hingga rata. Kukus hingga matang, potong kotak setebal 1,5 cm.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai.
- Masukkan tahu ayam kukus, jangan sering diaduk, agar tidak hancur dan beri sedikit air.
- Masak hingga bumbu meresap, angkat. Panggang tahu hingga matang sambil diolesi bumbu. Angkat dan sajikan.
Untuk 2 porsi