Tahu Isi Campur
Resep Masakan Tahu Isi Campur - Sebagai teman santai di sore hari, tidak salah memilih olahan berbahan tahu ini. Nikmat dan penuh gizi.
Bahan Tahu Isi Campur :- Tahu putih besar 6 buah
- Wortel 2 buah, iris tipis
- Sosis sapi 2 batang, iris
- Telur ayam 3 butir
- Daging sapi giling 200 gram
- Cabai rawit hijau 3 buah, iris tipis
- Minyak goreng 500 ml
- Bawang putih 5 siung
- Merica butiran 1/4 sendok teh
- Pala bubuk 1/8 sendok teh
- Gula pasir 1 sendok teh
- Garam secukupnya
Cara membuat Tahu Isi Campur :- Belah tiap tahu menjadi 2 bagian bentuk segitiga, lubangi sebagian tengah tahu, sisihkan.
- Campur sisa tahu, bawang putih, merica, pala, gula pasir dan garam. Masukkan dalam blender, proses hingga lembut. Angkat, sisihkan.
- Campur adonan tahu halus, wortel, daging, sosis dan 1 butir telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil tahu yang dikeruk tengahnya, isikan adonan tahu campur daging. Padatkan, kukus selama 20 – 30 menit atau hingga padat. Angkat, dinginkan.
- Kocok rata sebutir telur, celupkan tahu kukus hingga rata.
- Goreng tahu isi hingga matang dan kecokelatan. Angkat. Sajikan dengan acar dan saus mentimun.
Untuk 16 buah