Rendang Telur Kriuk
Resep Masakan Rendang Telur Kriuk -
Bahan Rendang Telur Kriuk : - Putih telur 20 butir
- Minyak goreng 600 ml
- Santan kental 200 ml
Bumbu halus :- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 5 siung
- Cabai merah 7 buah
- Lengkuas 2 cm
- Kunyit 1 cm
- Jahe 2 cm
- Garam secukupnya
Cara membuat Rendang Telur Kriuk :- Masukkan putih telur ke dalam plastik, ikat. Kukus putih telur hingga matang dan padat, angkat.
- Dinginkan putih telur, iris tipis putih telur.
- Panaskan minyak, goreng putih telur hingga kering dan renyah. Angkat, tiriskan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukkan telur goreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
- Tuangkan santan kental, aduk perlahan. Masak di atas api kecil hingga santan menyusut dan mengering. Angkat. Sajikan.